Organisatie
La Coquerie is een cateraar en specialist in de productie van biologische quiches en soepen voor de retail. De Nederlandse en Belgische natuurvoedingswinkels.  De afgelopen jaren zijn de werkzaamheden langzamerhand verschoven van het maken van hapjes en buffetten naar een puur productiematige werkomgeving. Om deze ontwikkeling verder uit te bouwen, zijn wij op zoek naar een
Enthousiaste  Teamleider Productie (m/v)

Functieomschrijving
Als Teamleider Productie  ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse planning en organisatie van het productieproces en logistieke proces, alsmede de bewaking van de daartoe gestelde normen (o.a. FSCC22000) Je geeft sturing aan een team van keukenmedewerkers, bent betrokken bij hun welzijn en ontwikkeling en draagt zorg voor hun persoonlijke begeleiding en coaching.

Wij zoeken een professional die zowel affiniteit heeft met de keuken als met de productie; je bent degene die staat tussen de creativiteit van de koks en de productiecijfers en –omzet. De Teamleider Productie legt verantwoording af aan de directie.

Kerntaken
Bewaken van de gestelde normen in het productieproces en het ondernemen van actie in geval van problemen met de planning
Je zorgt ervoor dat samen met het keukenteam de productie tijdig word gehaald om een 100% uitlevering te garanderen.
Verzorgen van diverse administratieve taken,  zoals het registreren van de recepturen, de productieplanning, de inkoop en de ingangscontrole van de grondstoffen.
Toezien op een gezonde en veilige werkomgeving conform alle wettelijke bepalingen.
Bewaken van de voedselveiligheid conform FSSC22000 en HACCP richtlijnen.

Profiel / competenties
HBO werk en denkniveau in een relevante richting (voeding).
Je weet processen te analyseren en verbanden te leggen.
Leidinggevende ervaring in voedselverwerkende productiebedrijven.
Affiniteit en/of ervaring met het werken in een keuken is een pré.
Je bent een harde en zakelijke leider die het menselijk aspect niet uit het oog verliest.
Prioriteiten kunnen stellen, goed analytisch inzicht, organisatietalent resultaatgericht.
Inspirerend, coachende kwaliteiten bezitten.
Je bent proactief.
Communicatief vaardig.
Flexibel en innovatief.
Fulltime beschikbaar en je hebt geen “negen tot vijf” mentaliteit.

Herken jij jezelf in deze functie, neem dan contact op met Constant Jurgens. Uw sollicitatie ontvangen wij graag met een motivatie Brief. Een assessment zal deel uit maken van de selectie. Informatie c.jurgens@jurgens-partners.nl of 06 53 405 497